Pacholas
-
Tiempo25 minutos
-
Rendimiento6
-
Porción recomendada1|1 pachola|pachola
Checa esta receta fácil de preparar pacholas, se pueden hacer a mano o con un máquina para tortillas. Es un platillo tradicional mexicano de Jalisco. No olvides acompañarlo con ensalada verde.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
-
Calorias:242.7 kcl
-
Proteinas:23 g
-
Lipidos:14.6 g
-
Colesterol:66.8 mg
-
Carbohidratos:3.6 g
-
Fibra:0.6 g
-
Calcio:23.5 mg
-
Sodio:269.6 mg
-
Hierro:2.4 mg
-
G. Saturadas:0.3 g
-
G. Monoinsaturadas:1.9 g
-
G. Poliinsaturadas:1 g
Método de preparación
1 Step
Licúa chile chipotle, cebolla, ajo, galletas saladas, frijoles, leche y chorizo hasta obtener una textura homogénea.
2 Step
Vierte esta mezcla en un tazón y agrega la carne de cerdo y la de res, integra de manera que consigas una pasta.
3 Step
Aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.
4 Step
Haz las pacholas en tu máquina de tortillas, formando óvalos de aproximadamente 3mm de espesor y repósalas en una tela durante una hora.
5 Step
Calienta el aceite en un sartén y fríelas hasta dorar.
6 Step
Retira el exceso de grasa con papel absorbente y sírvelas calientes.
