Risotto con hongos
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Rendimiento6
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Porción recomendada1|1 NONE|NONE
Prueba este clásico de la cocina italiana, es fácil de preparar y te encantará
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:274 kcl
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Proteinas:13 g
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Lipidos:9 g
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Colesterol:15 mg
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Carbohidratos:26 g
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Fibra:1 g
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Calcio:145 mg
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Sodio:445 mg
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Hierro:1 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
1 Step
En una olla calienta el aceite, agrega ajo, hongos y saltea hasta que el líquido se haya reducidoRetíralos y reserva en caliente.
2 Step
Añade a la misma olla mantequilla y cebolla, a continuación el arroz, mueve e incorpora un poco del caldo y vino, mueve con una cuchara de madera y deja que el arroz absorba el líquido, continúa añadiendo poco a poco el resto del caldo y el vino, sube el sabor con flor de sal y pimienta.
3 Step
En cuanto el arroz esté al dente retira del fuego y mezcla el queso parmesano, sirve con los hongos por encima y chile de árbol seco para decorar.
