Papas cambray rellenas de requesón

Estas papas cambray rellenas son perfectas para acompañar cualquier platillo.

2 rebanada tocino horneado y finamente picado

1 taza requesón

1 cucharada epazote finamente picado

8 pieza papas cambray blanqueadas en agua con sal

1 pizca flor de sal

1 pizca paprika para decorar

1/4 taza epazote hojas fritas para decorar

Método de preparación

1 Step

Mezcla en un tazón requesón con epazote y tocino hasta integrar perfectamente Pasa a una manga y reserva.

2 Step

Con ayuda de un cuchillo pequeño forma un hueco en el centro de cada papa y rellena con la mezcla anterior.

3 Step

Colócalas sobre una charola y espolvorea ligeramente con flor de sal y páprika.

4 Step

Decora con las hojas de epazote.