Tacos de Pollo al Pastor Caseros
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
![](https://clicasalud.com/wp-content/uploads/2020/11/tacos-pastor-web.jpg)
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada3 tacos
Estos Tacos de Pastor Caseros tienen un sabor inigualable, de pollo por lo que son saludables además de deliciosos.
Disfruta de unos tacos como los de tu puesto o restaurant favorito pero en casa. Preparados con pechuga de pollo y con una marinada espectacular estos tacos te los vas a querer acabar tu solita.
Prepáralos con toda la familia el fin de semana o deja el pollo preparado el domingo para armar una taquiza familiar entre semana.
El achiote, ingredientes que le da su sabor y color particular al pastor, es una pasta de especias que incluye las semillas de annato que son de color naranja. Además incluye clavo, comino, pimientas y ajo. Especias que le dan el sabor particular.
Además las piñas de estos tacos están especiadas con romero fresco picado. Esta combinación de sabor de piña con romero te va a encantar. Además de que le agrega los beneficios del romero a tus tacos.
Ya que están elaborados con pechugas de pollo y están hechos en casa estos Tacos de Pollo al Pastor Caseros tienen menos contenido de grasa que la variedad casera. Pero gracias a su marinada no sacrifican nada de sabor, prueba esta versión de tacos al pastor estoy seguro que te van a encantar.
Te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.
Por último te dejo esta receta de tepache para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:333 kcl
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Proteinas:16.3 g
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Lipidos:13.9 g
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Colesterol:29.4 mg
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Carbohidratos:41.1 g
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Fibra:2.5 g
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Calcio:64.9 mg
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Sodio:107.4 mg
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Hierro:1.1 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:6.5 g
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G. Poliinsaturadas:3.4 g
Método de preparación
Licúa chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja, aceite de canola, flor de sal y pimienta.
Muele hasta que todo esté perfectamente integrado.
Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.
Barniza tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta que las lineas se marquen y la carne esté bien cocinada.
Mezcla en un tazón el resto del aceite con el romero y barniza las piñas. Cocina a la parrilla permitiendo que las lineas se marquen.
Pica el pollo y las piñas
Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, piñas, limones y un poco de salsa. Comparte y disfruta
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Tacos de Pollo al Pastor Caseros
Ingredientes
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Licúa chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja, aceite de canola, flor de sal y pimienta.
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Muele hasta que todo esté perfectamente integrado.
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Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.
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Barniza tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta que las lineas se marquen y la carne esté bien cocinada.
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Mezcla en un tazón el resto del aceite con el romero y barniza las piñas. Cocina a la parrilla permitiendo que las lineas se marquen.
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Pica el pollo y las piñas
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Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, piñas, limones y un poco de salsa. Comparte y disfruta