Sopa de elote y cangrejo
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
Prueba esta sopa con cangrejo y dale un giro a tu comida diaria
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:270 kcl
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Proteinas:16 g
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Lipidos:12.4 g
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Colesterol:82.5 mg
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Carbohidratos:23.8 g
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Fibra:2.3 g
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Calcio:92 mg
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Sodio:207.4 mg
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Hierro:0.9 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:2.8 g
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G. Poliinsaturadas:0.3 g
Método de preparación
1 Step
Calienta el aceite en una olla, suaviza el ajo y el echalote.
2 Step
Cuando cambien ligeramente de color agrega los granos de elote y permite que doren.
3 Step
Agrega el jitomate y la carne de cangrejo, mezcla bien y cocina por 5 minutos.
4 Step
Aumenta el sabor con pimienta y cilantro.
5 Step
Agrega queso, crema y la mitad del caldo, integra y permite que hierva.
6 Step
Licua la preparación anterior con el resto del caldo e incorpora por completo.
7 Step
Regresa la crema a la olla y hierve por 4 minutos a fuego bajo, moviendo ocasionalmenteSirve caliente, acompaña con crutones y decora con hojas de cilantro.
