Chutney de Naranja y Piña
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo45 minutos
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Rendimiento1
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Porción recomendada1 cucharada
No te pierdas este Chutney de Naranja y Piña, es una receta muy sencilla y llena de sabor, es un platillo típico de la India y es perfecto para acompañar tus alimentos, te encantará.
Acompaña un pan tostado con esta receta, que es como una mermelada, el chutney es una receta originaria de la India y generalmente se utiliza como acompañamiento dulce para los panipuris (un tipo de buñuelos).
Este Chutney de Naranja y Piña tiene un sabor muy especial, gracias a la combinación de sus ingredientes. Es perfecto para acompañar un snack.
Si te gustó esta receta, te invito a conocer Movimiento al Natural, en donde encontrarás más recetas saludables como esta y podrás formar parte de una gran comunidad que vive al natural.
La piña tiene algunos beneficios para la salud, te comparto algunos de ellos:
- La piña es un gran diurético que te ayudará a eliminar líquidos y toxinas
- Es poseedora de vitamina C, ideal para revitalizar tu sistema inmune
- Contiene un anticoagulante natural conocido como bromelina, que actúa también como un antiinflamatorio muy efectivo
- Es rica en hierro y ayuda en la cicatrización de las heridas
- Tiene una gran cantidad de fibra, que brinda una sensación de saciedad y evita el estreñimiento
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:59 kcl
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Proteinas:0.6 g
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Lipidos:0.1 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:14.9 g
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Fibra:0.5 g
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Calcio:7.3 mg
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Sodio:2 mg
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Hierro:0.1 mg
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G. Saturadas:0 g
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G. Monoinsaturadas:0 g
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G. Poliinsaturadas:0 g
Método de preparación
Combina una olla con antiadherente la piña, las supremas y la cáscara de naranja; el azúcar la canela, el jugo, el vinagre y 2 tazas de agua.
Coloca al fuego medio y deja hervir.
Reduce el fuego cuando el agua hierva y sigue cocinando por 30 minutos o hasta que el líquido se haya consumido casi por completo y la piña suavice.
Añade 1/2 taza de agua y revuelve bien (en este momento, la preparación deberá tener una consistencia gelatinosa).
Introduce una batidora de inmersión dentro de la olla con el fuego apagado o transfiere la preparación a tu licuadora y procesa ligeramente hasta obtener una consistencia como de mermelada: espesa y con ligeros tropiezos.
De ser necesario, agrega un poco más de agua.
Lleva nuevamente el chutney a fuego bajo y deja cocinar por 3 minutos más. Enfría y conserva en un frasco de vidrio esterilizado, disfruta.
Chutney de Naranja y Piña
Ingredientes
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Combina una olla con antiadherente la piña, las supremas y la cáscara de naranja; el azúcar la canela, el jugo, el vinagre y 2 tazas de agua.
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Coloca al fuego medio y deja hervir.
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Reduce el fuego cuando el agua hierva y sigue cocinando por 30 minutos o hasta que el líquido se haya consumido casi por completo y la piña suavice.
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Añade 1/2 taza de agua y revuelve bien (en este momento, la preparación deberá tener una consistencia gelatinosa).
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Introduce una batidora de inmersión dentro de la olla con el fuego apagado o transfiere la preparación a tu licuadora y procesa ligeramente hasta obtener una consistencia como de mermelada: espesa y con ligeros tropiezos.
![Chutney de Naranja y Piña](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
De ser necesario, agrega un poco más de agua.
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Lleva nuevamente el chutney a fuego bajo y deja cocinar por 3 minutos más. Enfría y conserva en un frasco de vidrio esterilizado, disfruta.