Bites o botanas de elote y camarón
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento4
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Porción recomendada3 bites-de-30-g-c/u-+-1-cucharada-de-aderezo
Prepara una botana para tus amigos cuando te visiten en tu casa, la receta de bites o botana de elote y camarón es la botana perfecta para cualquier celebración. Es una preparación muy rica, sencilla de cocinar y que a todo el mundo le gustará.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:593 kcl
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Proteinas:6.8 g
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Lipidos:48 g
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Colesterol:70.3 mg
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Carbohidratos:34 g
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Fibra:1.3 g
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Calcio:18.1 mg
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Sodio:106.2 mg
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Hierro:1.5 mg
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G. Saturadas:4.6 g
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G. Monoinsaturadas:26.8 g
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G. Poliinsaturadas:14.4 g
Método de preparación
Coloca en un tazón los camarones junto con el elote, las cebollas y los ajos.
Aparte, vierte el agua en una olla chica junto con la mantequilla y la sal; calienta a fuego bajo y cuando comience a hervir incorpora la harina; revuelve rápidamente con ayuda de una cuchara de madera hasta formar una masa, continúa mezclando a fuego medio durante 3 minutos.
Vuelca la masa que preparaste en el tazón de tu batidora; bate a velocidad media con el aditamento de pala para que el vapor escape.
Una vez que no salga vapor de la masa, agrega uno a uno los huevos, en la medida en que se vayan incorporando; sigue batiendo hasta obtener una preparación de textura suave y homogénea.
Agrega la mezcla de camarón y las semillas de girasol a la masa e intégralos en forma envolvente.
Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio y permite que alcance los 175º C.
Toma una porción de la preparación con una cuchara y agrégala al aceite caliente; repite este paso cuatro o cinco veces más.
Cocina los bites entre 4 y 6 minutos dándoles la vuelta para que doren de manera uniforme.
Pásalos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite y repite el procedimiento con el resto de la masa.
Sirve de inmediato y disfruta con el aderezo.
Bites o botanas de elote y camarón
Ingredientes
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![Bites o botanas de elote y camarón](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Coloca en un tazón los camarones junto con el elote, las cebollas y los ajos.
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Aparte, vierte el agua en una olla chica junto con la mantequilla y la sal; calienta a fuego bajo y cuando comience a hervir incorpora la harina; revuelve rápidamente con ayuda de una cuchara de madera hasta formar una masa, continúa mezclando a fuego medio durante 3 minutos.
![Bites o botanas de elote y camarón](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Vuelca la masa que preparaste en el tazón de tu batidora; bate a velocidad media con el aditamento de pala para que el vapor escape.
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Una vez que no salga vapor de la masa, agrega uno a uno los huevos, en la medida en que se vayan incorporando; sigue batiendo hasta obtener una preparación de textura suave y homogénea.
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Agrega la mezcla de camarón y las semillas de girasol a la masa e intégralos en forma envolvente.
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Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio y permite que alcance los 175º C.
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Toma una porción de la preparación con una cuchara y agrégala al aceite caliente; repite este paso cuatro o cinco veces más.
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Cocina los bites entre 4 y 6 minutos dándoles la vuelta para que doren de manera uniforme.
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Pásalos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite y repite el procedimiento con el resto de la masa.
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Sirve de inmediato y disfruta con el aderezo.