Calabacitas rellenas de surimi y queso crema

Dale un giro a tu comida del día a día preparando esta receta de calabacitas, el relleno esta hecho a base de surimi, queso crema y granos de elote, ideal para disfrutar en familia.

Método de preparación

1 Step

Lava las calabacitas, corta por la mitad a lo largo y retira la pulpa con ayuda de una cuchara, para poder rellenar.

2 Step

Pásalas por el agua hirviendo con un poco de flor de sal para blanquearlas y ponlas en agua con hielo para detener la cocción.

3 Step

Sácalas del agua en cuanto se enfríen.

4 Step

Suaviza el queso crema en un tazón, ayúdate con el aceite de oliva. Mezcla con el resto de los ingredientes.

5 Step

Rellena las calabacitas con esta mezcla, espolvorea un poco de pan molido y lleva a tu horno eléctrico o de gas para gratinar. Sirve caliente y decora con unas hojas de perejil fresco.