Chilatequelite de Guerrero
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento4
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Porción recomendada0 NONE
De la cocina de la costa de guerrero para nosotros, prueba esta receta tradicional que te va a encantar.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:381 kcl
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Proteinas:21 g
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Lipidos:6.4 g
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Colesterol:15.6 mg
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Carbohidratos:71.7 g
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Fibra:12.3 g
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Calcio:49.8 mg
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Sodio:47.8 mg
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Hierro:1.5 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Coloca las carne, cebolla, ajo, laurel y pimientas en una olla; cubre con agua.
Cocina tapado, a fuego medio durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
Añade un poco más de agua durante la cocción si es necesario.
Retira la cebolla, los ajos, el laurel y la pimienta pasado el tiempo.
Licua los chiles con los tomates hasta obtener una textura muy tersa.
Cuela, vacía en la olla y mezcla.
Cocina 10 minutos más.
Añade los vegetales y deja hasta suavizarRectifica el sabor con salSirve de inmediato.
Chilatequelite de Guerrero
Ingredientes
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![Chilatequelite de Guerrero](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Coloca las carne, cebolla, ajo, laurel y pimientas en una olla; cubre con agua.
![Chilatequelite de Guerrero](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Cocina tapado, a fuego medio durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.
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Añade un poco más de agua durante la cocción si es necesario.
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Retira la cebolla, los ajos, el laurel y la pimienta pasado el tiempo.
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Licua los chiles con los tomates hasta obtener una textura muy tersa.
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Cuela, vacía en la olla y mezcla.
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Cocina 10 minutos más.
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Añade los vegetales y deja hasta suavizarRectifica el sabor con salSirve de inmediato.