Chiles Anchos Rellenos con Camarón y Salsa de Frijol

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 chile-relleno

Prepárate para disfrutar esta receta de Chiles Anchos Rellenos con Camarón y Salsa de Frijol que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa.

 

Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.

 

Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar.

 

Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Chiles Anchos Rellenos con Camarón y Salsa de Frijol suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir.

 

Acompaña este plato con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.

 

Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.

 

Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.

 

Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    287 kcl
  • Proteinas:
    22.4 g
  • Lipidos:
    134 g
  • Colesterol:
    77.2 mg
  • Carbohidratos:
    14.7 g
  • Fibra:
    5.2 g
  • Calcio:
    164 mg
  • Sodio:
    279 mg
  • Hierro:
    2 mg
  • G. Saturadas:
    3.8 g
  • G. Monoinsaturadas:
    8.4 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2.1 g

Método de preparación

1 Step

Licúa los frijoles con una taza de agua de su cocción y la crema, hasta incorporar y obtener una textura suave y homogénea.

2 Step

Reserva.

3 Step

Calienta el aceite en una olla y cocina la cebolla con el ajo hasta que se tornen translócidos.

4 Step

Vierte la mezcla de frijol, aumenta sabor con epazote, sal y pimienta, y permite que hierva por dos minutos.

5 Step

Reserva caliente.