Chiles Anchos Rellenos de Frutas y Salsa

Prueba esta receta fácil y práctica de Chiles Anchos Rellenos de Frutas y Salsa. Es una forma diferente de preparar este delicioso platillo, te va a encantar.

Este delicioso platillo tiene diferentes frutas como arándanos, uvas pasa, almendras, manzana verde y ciruelas. Lo mejor de todo, es que gracias a todos los frutos que contiene estarás lleno de energía y de sabor.

Prepára estos Chiles Anchos Rellenos de Frutas y Salsa y pásale la receta a tus familiares y amigos para que también la puedan cocinar.

Te cuento todos los nutrientes con los que cuenta este delicioso platillo:

El chile ancho es antioxidante y ayuda a la digestión.
Los arándanos es un fruto antiinflamatorio y reduce la presión arterial.
Las uvas pasa tienen un impacto positivo en la salud de los ojos, cuidado dental y calidad ósea.
Las almendras son ricas en proteína y ayudan a dar energía de la mejor calidad y contiene vitamina E que es antioxidante.
La manzana verde posee antioxidantes y es una gran fuente de flavonoides y también te brinda gran cantidad de vitamina C.
La ciruela contiene vitaminas C y E y K; y minerales como el potasio, calcio, hierro y magnesio, por lo que ayuda a mejorar la anemia y estados anímicos bajos.

Método de preparación

1 Step

Pon en tu licuadora queso cotija, yogurt, agua, nuez de castilla limpia, azúcar, canela y jerezlicua los ingredientes hasta lograr una textura pesada y homogénea.

2 Step

Pasa a una tazón y lleva a refrigerar hasta enfriar por completo.

3 Step

Calienta el aceite en un sartén, agrega frutas, semillas de cilantro y cebollón; saltea por 2 minutos y exprime el jugo de la naranja.

4 Step

Cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore; reserva en un tazón.

5 Step

Hidrata por algunos segundos los chiles dentro de un tazón con el agua caliente; déjalos suavizar solo un poco, lo necesario para poder rellenarlos.

6 Step

Abre los chiles por un extremo, retírales las semillas y las venas y rellénalos con la mezcla de frutas.

7 Step

Colca los chiles en un platún extendido, báñalos con una porción de la salsa y decora con almendras y perejil. Lleva a la mesa y disfruta.