Chiles chipotles rellenos con salsa de frijol

  • Porción recomendada

No dejes de probar la combinación del queso panela y la salsa de frijol que lo complementa perfecto.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    314 kcl
  • Proteinas:
    14.1 g
  • Lipidos:
    17.2 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    26.9 g
  • Fibra:
    4.2 g
  • Calcio:
    72.9 mg
  • Sodio:
    323.8 mg
  • Hierro:
    3.1 mg
  • G. Saturadas:
    2.6 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5.6 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.7 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite en un sartén.

2 Step

Cocina el ajo y la cebolla hasta que tomen un ligero tono dorado.

3 Step

Incorpora los tallos de cilantro junto con los frijoles y cocina por un par de minutos, sin dejar de mover.

4 Step

Aumenta el sabor con sal, pimienta y epazote; continúa cocinando por un minuto más.

5 Step

Retira del fuego y divide los frijoles en dos partes igualesSTEP-6: Licua una de las partes de frijol con la crema y el caldo, hasta incorporar y obtener una salsa ligeramente pesada.

6 Step

Vacía en el mismo sartén y mantenla caliente.