Chop suey de atún

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    2 tazas

Una receta fácil y rápida de chop suey que te va a encantar. Si lo deseas, puedes sustituir el germinado de soya por brócoli.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    292.8 kcl
  • Proteinas:
    36.4 g
  • Lipidos:
    8.7 g
  • Colesterol:
    50.5 mg
  • Carbohidratos:
    22.4 g
  • Fibra:
    3.8 g
  • Calcio:
    89.5 mg
  • Sodio:
    1062.3 mg
  • Hierro:
    4.1 mg
  • G. Saturadas:
    1.1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.2 g
  • G. Poliinsaturadas:
    3.5 g

Método de preparación

1 Step

Mezcla caldo de vegetales, salsa de soya, jengibre, sal y pimienta hasta que estén integrados. Disuelve la fécula de maíz en ¼ de taza de esta salsa y reserva.

2 Step

Calienta el aceite en un sartén y cocina cebolla por 5 minutos. Añade pimientos, col, jícama, apio, zanahoria y germen de soya, saltea por 4 minutos. Añade atún y vierte la salsa. Lleva a ebullición, cocina por 5 minutos más o hasta que la salsa espese, moviendo ocasionalmente.

3 Step

Agrega los tallos de cebolla cambray al último y revuelve bien. Disfruta con sriracha al gusto y comparte.