Coliflor rostizada

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

Esta receta libre de glúten es antiinflamatoria y antioxidante, principales beneficios de la coliflor.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    94 kcl
  • Proteinas:
    7.6 g
  • Lipidos:
    3 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    13.1 g
  • Fibra:
    3.6 g
  • Calcio:
    48.1 mg
  • Sodio:
    85.2 mg
  • Hierro:
    0.6 mg
  • G. Saturadas:
    0.2 g
  • G. Monoinsaturadas:
    1 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.6 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta tu horno a 180ºC.

2 Step

Licua juntos yogurt, jugo de limón, comino, ajo, chile ancho, curry, sal y pimienta hasta integrar y tener una salsa integrada y sin tropiezos.

3 Step

Impregna la coliflor con la mezcla y coloca en un refractario o cacerola apta horno y tapa bien.

4 Step

Hornea por 1 hora, destapa y continúa horneando por 20 minutos más o hasta que dore.

5 Step

Decora con hojas de hierbabuena, cilantro y almendras.