Crema de espárragos

Checa esta receta fácil y prepara esta crema de espárragos que es ideal para la hora de la comida o la cena combina perfecto con cualquier platillo.

al gusto aceite de oliva

2 diente de ajo

1/2 pieza cebolla

1 taza espárragos verdes

1/2 taza vino blanco

2 tazas crema

3 tazas caldo de pollo

1 pizca flor de sal

1 pizca pimienta

Método de preparación

1 Step

Calienta en una olla un poco de aceite de oliva, acitrona el ajo y la cebolla.

2 Step

Corta los espárragos, coloca en la olla y saltea junto con el chile chipotle adobado Reserva unos trozos de espárragos agrega el vino y la crema.

3 Step

Mezcla bien y pasa por tu licuadora hasta que todo esté bien integrado. Cuela.

4 Step

Regresa a la olla, agrega el caldo de pollo, da sabor con flor de sal y pimienta, agrega los trozos de espárrago que reservaste y tapa.

5 Step

Cuando suelte hervor baja el fuego y cocina 5 minutos más.