Crema de tomates rostizados
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo30 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 taza-de-sopa-+-1-rebanada-de-pan
Una sopa tradicional italiana de tomates rostizados con albahaca, receta fácil y rápida para esta temporada.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:440 kcl
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Proteinas:6 g
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Lipidos:36.3 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:24.5 g
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Fibra:2.5 g
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Calcio:26.1 mg
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Sodio:217.6 mg
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Hierro:1.2 mg
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G. Saturadas:15.3 g
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G. Monoinsaturadas:12 g
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G. Poliinsaturadas:1.3 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180º Combina en un tazón el aceite, el ajo y perejil ; agrega el pan y mezcla.
.Coloca los crutones en una charola y hornéalos durante 7 minutos o hasta que doren ligeramente. Reserva.
Mezcla en un tazón grande los tomates con aceite de oliva, hierbas aromáticas, ajo, sal y pimienta.
Revuelve bien para que se impregnen con todos los sabores y colócalos sobre una charola con papel encerado Hornea los tomates por 15 minutos o hasta que los tomates se vean rostizados.
Retíralos del horno y licualos junto con la crema y el caldo, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
Vierte la crema sobre una olla y calienta hasta hervir; rectifica el sabor con flor de sal y pimienta según sea necesario.
Sirve la sopa caliente y decora con los crutones, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas. Disfruta.
Crema de tomates rostizados
Ingredientes
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Precalienta tu horno a 180º Combina en un tazón el aceite, el ajo y perejil ; agrega el pan y mezcla.
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.Coloca los crutones en una charola y hornéalos durante 7 minutos o hasta que doren ligeramente. Reserva.
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Mezcla en un tazón grande los tomates con aceite de oliva, hierbas aromáticas, ajo, sal y pimienta.
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Revuelve bien para que se impregnen con todos los sabores y colócalos sobre una charola con papel encerado Hornea los tomates por 15 minutos o hasta que los tomates se vean rostizados.
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Retíralos del horno y licualos junto con la crema y el caldo, hasta obtener una consistencia ligeramente pesada y homogénea.
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Vierte la crema sobre una olla y calienta hasta hervir; rectifica el sabor con flor de sal y pimienta según sea necesario.
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Sirve la sopa caliente y decora con los crutones, aceite de oliva y hojas de albahaca frescas. Disfruta.