Creme Brulée

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1|1 NONE|NONE

Te comparto esta receta de Creme Brulée, para que te animes a aprender a hacer esta receta clásica y la compartas a tus seres queridos. ¡Anímate!

La Creme Brulée, también conocida como crema quemada o crema Trinity, es un postre que consiste en una rica base de crema con una capa de azúcar caramelizada endurecida que contrasta textualmente. Normalmente se sirve ligeramente frío; El calor del proceso de caramelización tiende a calentar las natillas produciendo un centro frío.

Disfruta de este delicioso y rendidor postre en familia. Es perfecto para el domingo familiar o para una celebración de los más pequeños o los abuelos. A todos les va a encantar.

Y no sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.

Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.

 Si tienes alguna duda, no dudes en preguntarme en mis redes sociales.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    354 kcl
  • Proteinas:
    5 g
  • Lipidos:
    30 g
  • Colesterol:
    378 mg
  • Carbohidratos:
    16 g
  • Fibra:
    0 g
  • Calcio:
    125 mg
  • Sodio:
    65 mg
  • Hierro:
    1 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Coloca en baño maría la crema, leche, vainilla y azúcar, mezcla con un batidor hasta integrar perfectamente, tempera* las yemas y agrégalas al mismo tazón, cocina sin dejar de mover hasta que empiece a espesar, retira del fuego, deja enfriar y sirve en 4 recipientes individuales; mete a tu refri.

2 Step

Espolvorea encima un poco de azúcar y quémala con un soplete; sirve de inmediato*Para temperar toma una pequeña parte de la mezcla de leche y crema, combina con las yemas sin dejar de mover; esto provoca que las yemas tomen una temperatura mayor y asó no se cuezan al momento de integrar a la mezcla caliente.

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