Discada norteña
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento6
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Porción recomendada220 NONE
Prueba esta receta del estado de Chihuahua rica en proteína compleja que te ayudará a mantener tu tono muscular.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:500 kcl
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Proteinas:35.9 g
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Lipidos:24.1 g
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Colesterol:82.5 mg
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Carbohidratos:32.3 g
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Fibra:1.9 g
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Calcio:136.1 mg
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Sodio:810.7 mg
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Hierro:3.2 mg
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G. Saturadas:0 g
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G. Monoinsaturadas:0 g
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G. Poliinsaturadas:0 g
Método de preparación
Calienta un sartén grande o un disco norteño y cocina el chorizo y el tocino; mueve constantemente para evitar que se quemen y hasta que suelten la grasa.
Espolvorea con comino para aumentar el sabor; reserva.
Retira un poco de la grasa que quedó en el disco y sella las carnes hasta que tomen un color dorado.
Deja reposar y corta en fajitas.
Tira los vegetales al disco, mueve constantemente y suaviza ligeramente.
Licua los chipotles con el agua y barniza las fajitas de res y de cerdo; espolvorea con sal y pimienta, y regresa al disco.
Permite que las carnes se cocónen perfectamente, regresa el chorizo y el tocino, y deja un minuto másSirve de inmediato y acompaña con el resto de los ingredientes.
Discada norteña
Ingredientes
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![Discada norteña](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Calienta un sartén grande o un disco norteño y cocina el chorizo y el tocino; mueve constantemente para evitar que se quemen y hasta que suelten la grasa.
![Discada norteña](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Espolvorea con comino para aumentar el sabor; reserva.
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Retira un poco de la grasa que quedó en el disco y sella las carnes hasta que tomen un color dorado.
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Deja reposar y corta en fajitas.
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Tira los vegetales al disco, mueve constantemente y suaviza ligeramente.
![Discada norteña](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Licua los chipotles con el agua y barniza las fajitas de res y de cerdo; espolvorea con sal y pimienta, y regresa al disco.
![Discada norteña](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Permite que las carnes se cocónen perfectamente, regresa el chorizo y el tocino, y deja un minuto másSirve de inmediato y acompaña con el resto de los ingredientes.