Discada norteña

  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    220 NONE

Prueba esta receta del estado de Chihuahua rica en proteína compleja que te ayudará a mantener tu tono muscular.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    500 kcl
  • Proteinas:
    35.9 g
  • Lipidos:
    24.1 g
  • Colesterol:
    82.5 mg
  • Carbohidratos:
    32.3 g
  • Fibra:
    1.9 g
  • Calcio:
    136.1 mg
  • Sodio:
    810.7 mg
  • Hierro:
    3.2 mg
  • G. Saturadas:
    0 g
  • G. Monoinsaturadas:
    0 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0 g

Método de preparación

1 Step

Calienta un sartén grande o un disco norteño y cocina el chorizo y el tocino; mueve constantemente para evitar que se quemen y hasta que suelten la grasa.

2 Step

Espolvorea con comino para aumentar el sabor; reserva.

3 Step

Retira un poco de la grasa que quedó en el disco y sella las carnes hasta que tomen un color dorado.

4 Step

Deja reposar y corta en fajitas.

5 Step

Tira los vegetales al disco, mueve constantemente y suaviza ligeramente.

6 Step

Licua los chipotles con el agua y barniza las fajitas de res y de cerdo; espolvorea con sal y pimienta, y regresa al disco.

7 Step

Permite que las carnes se cocónen perfectamente, regresa el chorizo y el tocino, y deja un minuto másSirve de inmediato y acompaña con el resto de los ingredientes.