Elotitos Parrillados con Mayonesa de Curry

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    2 elotitos + 2 cucharadas de mayonesa

Elotitos Parrillados con Mayonesa de Curry es una receta muy fácil de preparar y queda en menos de 25 minutos.

Esta receta de Elotitos Parrillados con Mayonesa de Curry es perfecta para disfrutar como botana o como guarnición que acompaña al plato principal.

Los elotitos, también son conocidos como “baby corn”;  y son básicamente elotes normales que se cosecharon antes de su maduración.

Los elotitos son tiernos y pueden comerse enteros, los puedes encontrar en tiendas de autoservicio.

Seu origen es de  Asia y son usados principalmente en diferentes platillos de la Cocina Thai y la Cocina China.

Te recomiendo agregar elotitos a tu dieta diaria ya que pueden reducir el riesgo de cáncer. Además de Actuar como antioxidante, luchando contra los radicales libres en el cuerpo humano.

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Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    267.9 kcl
  • Proteinas:
    3 g
  • Lipidos:
    36.5 g
  • Colesterol:
    23 mg
  • Carbohidratos:
    9 g
  • Fibra:
    1.4 g
  • Calcio:
    47.6 mg
  • Sodio:
    410.8 mg
  • Hierro:
    0.5 mg
  • G. Saturadas:
    3.1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    22.5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    9 g

Método de preparación

1 Step

Combina en tu procesador o licuadora yema, mostaza, ajos, vinagre y pulpa de tamarindo. Enciende el motor a baja velocidad y agrega el aceite de canola en forma de hilo hasta que el aceite se incorpore y se comience a formar la mayonesa.

2 Step

Barniza los elotes con aceite de oliva y cocínalos a la parrilla, hasta que doren. Unta los elotes parrillados con un poco de la mayonesa y espolvorea con queso parmesano y cilantro.