Ensalada Caprese con Tofu y Albahaca
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo15 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1/2 taza
Esta Ensalada Caprese con Tofu y Albahaca es un clásico italiano que te encantará, es una receta muy ligera pero con sabor único.
Prepara esta ensalada para un día caluroso de verano, es muy refrescante y tiene un sabor muy especial que te encantará.
Esta Ensalada Caprese con Tofu y Albahaca es perfecta para empezar una comida o para la cena, puedes utilizarla para acompañar una pasta o una pizza.
La albahaca además de darle un toque especial a esta receta, tiene muchos beneficios para la salud, te comparto algunos:
- La albahaca aporta propiedades calmantes para el sistema digestivo.
- Funciona como sedante, por lo que es muy utilizada en diversos tratamiento con la ansiedad, el insomnio y la depresión.
- Su profundo aroma y demás componentes relajan el sistema nervioso y ayudan a calmar la fatiga.
- Contiene propiedades antibacteriales que limpian la piel.
La albahaca ayuda a reforzar el sistema inmunológico, gracias a que mejora la producción de anticuerpos. - Funciona como antioxidante gracias a su contenido en flavonoides.
- Es baja en calorías y no contiene colesterol.
- Contiene vitamina K, que fortalece la función ósea del organismo.
- Aporta minerales como magnesio, manganeso y potasio, que controlan la presión arterial.
- Mantiene la piel saludable.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:260 kcl
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Proteinas:14.4 g
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Lipidos:16.1 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:17.2 g
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Fibra:7 g
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Calcio:0 mg
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Sodio:73.8 mg
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Hierro:4.3 mg
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G. Saturadas:1.2 g
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G. Monoinsaturadas:8.7 g
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G. Poliinsaturadas:4.5 g
Método de preparación
Coloca en tu licuadora hojas de albahaca, el aceite, el ajo, flor de sal y pimientaLicua hasta integrar por completo.
Corta el tofu en rebanadas gruesas y barnózalas con el aceite de albahaca.
Calienta un sartén con anti adherente y cocina el tofu por ambos lados hasta dorar.
Arma la ensalada caprese en platos extendidos, alternando las rebanadas de tomate (jitomate) y las de tofu.
Decora con hojuelas de chile seco y un hilo de aceite de oliva.
Ensalada Caprese con Tofu y Albahaca
Ingredientes
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Coloca en tu licuadora hojas de albahaca, el aceite, el ajo, flor de sal y pimientaLicua hasta integrar por completo.
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Corta el tofu en rebanadas gruesas y barnózalas con el aceite de albahaca.
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Calienta un sartén con anti adherente y cocina el tofu por ambos lados hasta dorar.
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Arma la ensalada caprese en platos extendidos, alternando las rebanadas de tomate (jitomate) y las de tofu.
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Decora con hojuelas de chile seco y un hilo de aceite de oliva.