Ensalada de Bok Choy con Cerdo Agridulce

  • Tiempo
    30 minutos
  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    50g de cerdo + una taza de salsa con vegetales

Disfruta de esta deliciosa, nutritiva, crujiente y práctica receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce que será posiblemente una de tus nuevas favoritas.

 

Llévala el sabor oriental a la oficina, a la universidad o sírvela en casa para tus personas especiales. Es apta para que todos la disfruten en su actividad principal o sentados en la mesa acompañados de una buena plática entre amigos o familia.

 

El bok choy es una de las variedades de col china. Las variedades chinensis no forman cabezas y tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o al apio

 

Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.

 

Disfruta esta receta de ensalada de bok choy con cerdo agridulce en cualquier clima; es perfecta para toda ocasión.

 

Cómo te caería acompañarla con una receta espectacular de agua de melón y kiwi para hacer el match perfecto entre sabor y frescura.

 

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Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    314 kcl
  • Proteinas:
    14 g
  • Lipidos:
    16 g
  • Colesterol:
    64 mg
  • Carbohidratos:
    29 g
  • Fibra:
    1 g
  • Calcio:
    28 mg
  • Sodio:
    238 mg
  • Hierro:
    2 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Mezcla en un tazón la harina con agua mineral y huevo, hasta obtener una mezcla líquida ligeramente pesada.

2 Step

Capea los cubos de cerdo en esta mezcla y fríe en aceite bien caliente, hasta que tomen un color dorado.

3 Step

Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

4 Step

Incorpora todos los ingredientes de la salsa agridulce y pasa a un sartén a fuego medio, agrega el cerdo y cocina por 10 minutos.

5 Step

Calienta el aceite de oliva en un sartén, dora ligeramente los ajos y saltea junto con la cebolla y el bok choy, sube el sabor con sal y pimienta y cocina hasta suavizar.

6 Step

Sirve el cerdo agridulce con una porción de bok choy.

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