Ensalada de Leguminosas con Pierna de Cerdo Ahumada
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento6
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Porción recomendada1 taza de ensalada + 66g de pierna
Esta ensalada es una perfecta opción para un día caluroso o si quieres alimentarte sanamente. Es rica en proteína gracias a la combinación de las leguminosas, hongos, papa, especies y pierna de cerdo, ¡espectacular!
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:401.2 kcl
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Proteinas:26.4 g
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Lipidos:12.8 g
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Colesterol:43.3 mg
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Carbohidratos:45.9 g
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Fibra:5.3 g
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Calcio:102.7 mg
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Sodio:272.4 mg
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Hierro:6.6 mg
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G. Saturadas:3.4 g
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G. Monoinsaturadas:5.4 g
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G. Poliinsaturadas:1.5 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 180º C
Combina en un tazón grande las leguminosas, las setas, los hongos y la pierna.
Reparte esta mezcla en una o dos charolas para horno, procurando dejar una capa delgada y bien esparcida por toda la charola para una mejor cocción.
Baña la preparación con el aceite de oliva, espolvoreándola con sal y hornéala durante 45 minutos hasta que los hongos y las leguminosas rosticen.
Pasa los ingredientes de la charola a un tazón e incorpora el resto de los ingredientes; revuelve bien. Disfruta tu ensalada de leguminosas en tu mesa de celebración.
Ensalada de Leguminosas con Pierna de Cerdo Ahumada
Ingredientes
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Precalienta tu horno a 180º C
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Combina en un tazón grande las leguminosas, las setas, los hongos y la pierna.
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Reparte esta mezcla en una o dos charolas para horno, procurando dejar una capa delgada y bien esparcida por toda la charola para una mejor cocción.
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Baña la preparación con el aceite de oliva, espolvoreándola con sal y hornéala durante 45 minutos hasta que los hongos y las leguminosas rosticen.
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Pasa los ingredientes de la charola a un tazón e incorpora el resto de los ingredientes; revuelve bien. Disfruta tu ensalada de leguminosas en tu mesa de celebración.