Ensalada de vegetales de otoño

3 cucharadas aceite de oliva

1 cucharadas vinagre balsámico

1 cucharada jugo de limón amarillo

1 pieza diente de ajo machacado

1 cucharadas perejil lavado desinfectado y finamente picado

1 pizca sal y pimienta negra molida

1 pieza radicchio deshojado lavado desinfectado y troceado

1 taza lechuga orejona lavada desinfectada y troceada

1 taza arúgula

0.5 pieza betabel chico en rodajas delgadas

0.5 pieza nabo chico en rodajas delgadas

0.5 taza chícharos (brotes) lavados y deisnfectados

0.5 taza granada desgranada

3 cucharadas desmoronado

2 cucharadas pistaches pelados y tostados

0.5 pieza aguacate maduro pero firme en cubos medianos

Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea; reserva.

Step 1

Licua todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea; reserva.

Método de preparación