Ensalada griega con falafel
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 taza de ensalada + 2 tortitas
Checa esta ensalada con unas tortitas de garbanzo estilo griego llenas de sabor. Es el platillo perfecto para llevarte un lunch completo al trabajo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:261 kcl
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Proteinas:6.4 g
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Lipidos:15.8 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:27.6 g
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Fibra:5.4 g
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Calcio:65.5 mg
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Sodio:51.3 mg
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Hierro:2.6 mg
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G. Saturadas:1.4 g
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G. Monoinsaturadas:9.6 g
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G. Poliinsaturadas:4 g
Método de preparación
1 Step
Coloca garbanzos, cebolla morada, perejil, ajo, harina y especias en un procesador o licuadora, muele a pulsos hasta obtener una pasta espesa, con tropiezos que mantiene su forma. Forma falafels chicos.
2 Step
Calienta el aceite en un sartén profundo y fríe cada falafel por 3 minutos o hasta que doren uniformemente. Retira del aceite y deja escurrir sobre papel absorbente.
