Fusilli con salsa de tinta de calamar picante

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1/2 taza de pasta preparada

La receta de Fusilli con salsa de tinta de calamar picante está muy sabrosa. Dale un toque único a tus pastas con esta receta, tiene todo el sabor del mar que tanto te gusta, además de que es bien sencilla prepararla.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    198 kcl
  • Proteinas:
    28.7 g
  • Lipidos:
    1 g
  • Colesterol:
    12.4 mg
  • Carbohidratos:
    3 g
  • Fibra:
    0.8 g
  • Calcio:
    3.4 mg
  • Sodio:
    13.9 mg
  • Hierro:
    1 mg
  • G. Saturadas:
    22.6 g
  • G. Monoinsaturadas:
    121.6 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.4 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.

2 Step

Inmediatamente agrega la pasta y cocínala hasta que esté al dente; revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.

3 Step

Escurre y reserva.

4 Step

Calienta un sartén profundo, coloca el tocino y dóralo bien hasta que suelte toda su grasa.

5 Step

Agrega ajo, echalote, jengibre y chile de árbol.

6 Step

Mezcla constantemente para que cambie de color, sin dorar. Integra los pulpos a la mezcla y cocina por 5 minutos.

7 Step

Añade los pimientos, la piña y espolvorea el azúcar.

8 Step

Vierte el vino y deja hervir a fuego medio hasta que el líquido reduzca.

9 Step

Agrega el caldo de pescado junto con al tinta de calamar.

10 Step

Revuelve hasta incorporar y cocina por 5 minutos a fuego bajo para que los sabores se incorporen.

11 Step

Añade la apsta al sartén, mezcla bien y calienta por 2 minutos.

12 Step

Sirve de inmediato y disfruta.