Hojaldre de Manzanas Salteadas

Step 1

Precalienta tu horno a 180ºC.

Step 2

Funde la mantequilla en un sartén y saltea las manzanas por un minuto.

Step 3

Agrega el azúcar, canela y pulpa de vainilla.

Step 4

Saltea durante otro minuto, retira del fuego y enfría.

Step 5

Extiende la pasta de hojaldre con tu rodillo en una superficie plana ligeramente enharinada, hasta dejarla lo más delgada posible.

Step 6

Empareja las orillas y dale forma rectangular.

Step 7

Coloca las manzanas salteadas en uno de los extre,mos cortos de la pasta hojaldre.

Step 8

Barniza las orillas de la pasta con un poco de huevo.

Step 9

Enrolla el hojaldre, empezando por el extremo donde están las manzanas.

Step 10

Dobla los laterales hacia abajo para evitara que el relleno de salga al momento de hornear.

Step 11

Coloca los rollos en una charola con papel encerado y refrigera por 5 minutos.

Step 12

Has ligeros cortes transversales en la superficie del rollo y barnízalo con huevo.

Step 13

Hornea por 15 minutos o hasta que tome un color doradoDisfruta saliendo del horno y espolvorea con un poco de azúcar glass para decorar.

Método de preparación