Lasaña vegetariana

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1|1 NONE|NONE

El platillo favorito de mis sobrinos es la lasaña y, como la mayoría de los niños, los vegetales no son sus consentidos. Por eso le sugerí a mi hermana hacer una combinación que les diera lo mejor de dos mundos: ¡Lasaña vegetariana!

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    101 kcl
  • Proteinas:
    29 g
  • Lipidos:
    20 g
  • Colesterol:
    2 mg
  • Carbohidratos:
    67 g
  • Fibra:
    7 g
  • Calcio:
    24 mg
  • Sodio:
    827 mg

Método de preparación

1 Step

Precalienta el horno a 180º C

2 Step

Rocía el aceite en aerosol por 3 segundos en una sartén y agrega la cebolla, el ajo y el poro; saltéalos por unos minutos hasta que tomen un tono transparente; después agrega los champiñones, los pimientos y el brócoli partidos a la mitad; espolvorea la nuez moscada, sal y pimienta.

3 Step

Retira del fuego y reserva.

4 Step

En un refractario coloca una capa de pasta, otra de los vegetales que habías reservado y otra de queso panela; repite el procedimiento 2 veces más y termina con una capa de pasta y encima queso panela, cubre el refractario con papel aluminio y hornea alrededor de 15 minutos, deja reposar unos minutos antes de servir.