Linguine con Salsa de Tinta de Calamar y Chile

  • Tiempo
    15 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    15

Prepara esta receta de Linguine con Salsa de Tinta de Calamar y Chile, te va a encantar y es perfecta para compartir en una cena.

 

Esta receta tiene un sabor único, con un toque picosito que te encantará, gracias al chile de árbol.

 

Si tienes una cena con amigos o con la familia, sorpréndelos con esta receta, su sabor les fascinará y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y es súper práctica .

 

Uno de los ingredientes que le da ese sabor tan especial a este Linguine con Salsa de Tinta de Calamar y Chile es el jengibre, el cual además tiene muchos beneficios para la salud, te comparto algunos:

  • Disuelve y disminuye los niveles de colesterol malo en la sangre
  • Contiene propiedades antivirales
  • Puede funcionar como un buen analgésico
  • Está considerado como un buen afrodisíaco, capaz de estimular el deseo sexual
  • Favorece la buena circulación de la sangre y regenera los tejidos
  • Baja el nivel de azúcar en la sangre, por lo que hay que tenerlo en cuenta si se padece diabetes
  • Ayuda a la salivación, que a su vez tiene un efecto benéfico en la conservación de la salud dental
  • Tiene propiedades antioxidantes y protege los órganos de la degeneración celular y el efecto de los radicales libres, principalmente en el hígado y neuronas
  • Disminuye los efectos postoperatorios, como las náuseas y el vómito, gracias a los alcaloides que lo componen
  • Actúa como antiinflamatorio, mitigando las molestias de la artritis

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    215 kcl
  • Proteinas:
    9 g
  • Lipidos:
    4 g
  • Colesterol:
    18 mg
  • Carbohidratos:
    34 g
  • Fibra:
    2 g
  • Calcio:
    39 mg
  • Sodio:
    372 mg
  • Hierro:
    3 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Calienta un sartén profundo, coloca el tocino y dóralo.

2 Step

Agrega ajo, echalote, jengibre y chile de árbol, mezcla constantemente para que cambien de color sin dorar junto con los pulpos.

3 Step

Tírale los pimientos y la piña junto con azúcar para que tomen un color dorado.

4 Step

Añade vino blanco, caldo de pollo, tinta de calamar, flor de sal y pimienta.

5 Step

Mezcla bien y deja reducir la salsa Por último, incorpora la pasta, mezcla y deja calentar.

6 Step

Sirve caliente y decora con hierbas aromáticas frescas.

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