Pescado a la Sal
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Rendimiento4
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Porción recomendada120g|120g de-huachinango|de-huachinango
Esta receta de pescado a la sal se va a convertir en una de tus favoritas. Es práctica, fácil y nutritiva. A ti y a todos en casa les va a encantar.
El pescado a la sal se cocina en una concha de sal de mar que se forma al mezclar sal con clara de huevo y después se cubre con esta el pescado, para que durante el horneado se forme una piedra de sal.
No sé tu, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.
Algo que me gusta mucho de esta receta es que es realizable casi en todo el año; los ingredientes casi siempre están disponibles; por lo que la vuelve conveniente y práctica.
Obtén todos los beneficios que sus ingredientes traerán para ti y no olvides consultar la clasificación de la receta o los análisis nutrimentales por porción para saber si este plato cumple con tus necesidades.
Comparte con tus seres queridos esta receta de pescado a la sal y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones.
Además de dejarte esta receta, te invito a descubrir más recetas con videos explicados por mi en mi canal de YouTube; todo lo que vas a encontrar ahí complementará tus ganas de cocinar y te daré más ideas fáciles, nutritivas y práctivas.
Por último te dejo esta receta de ensalada de espinacas con manzana y arándanos para que acompañes este platillo y tengas el mejor pretexto para invitar a alguien a disfrutar contigo.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:294 kcl
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Proteinas:50 g
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Lipidos:10 g
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Colesterol:63 mg
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Carbohidratos:1 g
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Fibra:0 g
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Calcio:40 mg
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Sodio:147 mg
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Hierro:2 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:ND g
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G. Poliinsaturadas:ND g
Método de preparación
Humedece las sal mezclándola en un tazón con las claras y el agua.
Coloca la mitad de la sal como base sobre una charola para horno; reserva el resto.
Precalienta tu horno a 200ºC.
Rellena los huachinangos por las cavidades con hojas de albahaca, cilantro y rodajas de limón.
Aumenta su sabor con un poco de aceite de oliva y pimienta.
Coloca los pescados sobre la base de la sal en la charola y cubrelos perfectamente con el resto de la sal.
Hornea los pescados de 30 a 40 minutos hasta que estén perfectamente cocinados.
Retira del horno y deja reposar por 2 minutos.
Rompe la costra de sal con una cuchara, retira los filetes del pescado, o bien, sirve los huachinangos completos en platos extendidos y acompaña con la ensalada de tu preferencia y galletas
Conclusion
Disfruta.
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Ingredientes
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Humedece las sal mezclándola en un tazón con las claras y el agua.
Coloca la mitad de la sal como base sobre una charola para horno; reserva el resto.
Precalienta tu horno a 200ºC.
Rellena los huachinangos por las cavidades con hojas de albahaca, cilantro y rodajas de limón.
Aumenta su sabor con un poco de aceite de oliva y pimienta.
Coloca los pescados sobre la base de la sal en la charola y cubrelos perfectamente con el resto de la sal.
Hornea los pescados de 30 a 40 minutos hasta que estén perfectamente cocinados.
Retira del horno y deja reposar por 2 minutos.
Rompe la costra de sal con una cuchara, retira los filetes del pescado, o bien, sirve los huachinangos completos en platos extendidos y acompaña con la ensalada de tu preferencia y galletas