Pizza de carpaccio de res y pimientos

Método de preparación

1 Step

Barniza la caña de res con mostaza.

2 Step

Revuelve tomillo, orégano y pimienta sobre un plato extendido y cubre la caña con la mezcla.

3 Step

Calienta el aceite y sella la carne.

4 Step

Retira del fuego, enfría ligeramente y cubre con papel auto adherible cerrando de las orillas, como si se tratara de un caramelo.

5 Step

Mete al congelador hasta que esté firme; cuando esto suceda retira el plástico y corta en láminas muy delgadasReserva.