Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada
Esta Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate es perfecto para acompañar cualquier plato fuerte, es una receta llena de sabor.
Si eres amante de la pasta tienes que probar esta Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate, es la combinación perfecta de berenjena y aguacate.
Es deliciosa y es perfecta para acompañar cualquier plato fuerte.
La berenjena tiene algunos beneficios para la salud, por ejemplo:
- Contiene minerales como: potasio, calcio, azufre, y hierro.
- Contiene además vitaminas del grupo B y C.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes como el ácido clorogénico o los flavonoides.
- Contiene serotonina.
- Tiene alto contenido de agua, el 92%.
- Contiene mucha fibra.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:323 kcl
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Proteinas:6.2 g
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Lipidos:20.9 g
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Colesterol:10.7 mg
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Carbohidratos:32.2 g
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Fibra:2.2 g
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Calcio:6.5 mg
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Sodio:80.9 mg
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Hierro:0.9 mg
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G. Saturadas:4.5 g
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G. Monoinsaturadas:11.6 g
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G. Poliinsaturadas:1.6 g
Método de preparación
En el vaso de tu licuadora, pon los aguacates, el tomate y el cilantro, licua hasta integrar perfectamente.
Calienta el aceite de oliva en un sartén y vierte la salsa de tu licuadora, calienta por un minuto e integra la crema sin dejar de mover y a fuego bajo; permite que tome una textura ligeramente pesada.
Rectifica el sabor con sal y pimienta. Reserva.
Pluma con Berenjenas Asadas y Salsa de Aguacate
Ingredientes
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En el vaso de tu licuadora, pon los aguacates, el tomate y el cilantro, licua hasta integrar perfectamente.
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Calienta el aceite de oliva en un sartén y vierte la salsa de tu licuadora, calienta por un minuto e integra la crema sin dejar de mover y a fuego bajo; permite que tome una textura ligeramente pesada.
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Rectifica el sabor con sal y pimienta. Reserva.