Polenta de amaranto con hongos

17 febrero, 2021
0 Like

Dificultad: Fácil

Tiempo

35 minutos
Rendimiento

4
Porción recomendada

1/2 taza

Esta receta de Polenta de amaranto con hongos es una alternativa a la clásica receta de polenta de la cocina italiana tradicional. La preparación de polenta tiene todo el sabor del amaranto enriquecido con los hongos, estamos seguros que te va a encantar.

Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva

2 pieza cebolla cambray rebanadas (con tallos

1 taza hongos crimini rebanados

1 pieza hongos portobello rebanado

2 ramita tomillo fresco limpio

2 pieza chile chipotle secos

2 taza amaranto tostado

3.5 taza agua hirviendo

Información Nutricional

Daily Value*
Calorias:

165 kcl
Proteinas:

8.4 g
Lipidos:

11.5 g
Colesterol:

9.9 mg
Carbohidratos:

9.8 g
Fibra:

1.5 g
Calcio:

262.8 mg
Sodio:

187.7 mg
Hierro:

1.7 mg
G. Saturadas:

3 g
G. Monoinsaturadas:

6.5 g
G. Poliinsaturadas:

0.7 g