Pollo Estilo Tikka Masala

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    120 gramos

El Pollo Estilo Tikka Masala está inspirado en la gastronomía indú, acompañado de vegetales, mezcla de especias y leche de coco. ¡Delicioso!

 

Es un delicioso Pollo Estilo Tikka Masala lleva vegetales, garam masala y leche de coco que está espectacular.

 

El garam masala es una mezcla de especias que se utiliza comúnmente en la cocina indú.

 

Esta mezcla de especias generalmente está hecha con:

  • Canela
  • Clavo
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Cardamomo o Cardamomo negro

 

Si tienes una cena importante, puedes preparar esta receta y sorprender a todos los invitados con su gran sabor.

 

Acompaña este pollo con arroz blanco para crear un plato fuerte ideal.

 

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    450.85 kcl
  • Proteinas:
    2.45 g
  • Lipidos:
    22.94 g
  • Colesterol:
    30.23 mg
  • Carbohidratos:
    26.55 g
  • Fibra:
    14.52 g
  • Calcio:
    5.79 mg
  • Sodio:
    4.11 mg
  • Hierro:
    76.80 mg
  • G. Saturadas:
    72.20 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5.72 g
  • G. Poliinsaturadas:
    761.04 g

Método de preparación

1 Step

Coloca los cubos de pollo en un tazón, agrega sal, pimienta y 1 cucharadita de garam masala; revuelve bien para impregnar todo el sabor.

2 Step

Calienta el aceite en un sartén y sella los cubos de pollo, hasta que tomen un ligero tono dorado y estén bien cocinados al centro. Retira del sartén y reserva.

3 Step

Funde el aceite de coco en el mismo sartén y cocina cebolla, jengibre, cúrcuma y ajos hasta que la cebolla transparente y el resto de los vegetales suavicen.

4 Step

Añade el resto del garam masala al sartén junto con las hojuelas de chile y raspa el fondo del sartén para desprender el sabor del pollo mientras revuelves las especias.

5 Step

Agrega los tomates de lata, mezcla bien y lleva a ebullición. Cuando empiece a hervir baja el fuego, incorpora los cubos de pollo y deja cocinar por 15 minutos más, moviendo ocasionalmente. Añade leche de coco y jugo de limón, mezcla bien, rectifica el sabor con sal y pimienta y hierve a fuego bajo, hasta que la salsa reduzca y espese ligeramente.

6 Step

Sirve caliente, decora con hojas de cilantro y disfruta con arroz jazmín cocinado si lo deseas.