Pollo tika masala

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    120g de-pollo

Disfruta de esta receta de pollo tika masala, la cual está pensada para funcionar como una comida completa, ya que es sencilla y rápida de preparar. El pollo tika masala e sun platillo clásico de la cocina india.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    450.8 kcl
  • Proteinas:
    30.2 g
  • Lipidos:
    26.5 g
  • Colesterol:
    76.8 mg
  • Carbohidratos:
    22.9 g
  • Fibra:
    2.4 g
  • Calcio:
    72.2 mg
  • Sodio:
    761 mg
  • Hierro:
    5.7 mg
  • G. Saturadas:
    14.3 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5.8 g
  • G. Poliinsaturadas:
    4.1 g

Método de preparación

1 Step

Coloca los cubos de pollo en un tazón, agrega la sal, pimienta y 1 cucharadita de garam masala.

2 Step

Revuelve bien.

3 Step

Calienta el aceite enun sartén y sella los cubos de pollo hasta que tomen un ligero tono dorado y estén bien cocinados en el centro.

4 Step

Retíralo y reserva.

5 Step

Funde el aceite de coco en el mismo sartén y cocina la cebolla, el jengibre, la cúrcuma y los ajos hasta que la cebolla transparente y el resto delos vegetales suavicen.

6 Step

Añade el resto del garam masala al sarténjunto con las hojuelas de chile.

7 Step

Raspa el fondo del utensilio para desprender el sabor del pollo mientras revuelves las especias.

8 Step

Agregalos tomates de lata, mezcla bien y lleva a ebullición.

9 Step

Cuando empiecea hervir baja el fuego, incorpora los cubos de pollo y deja cocinar durante 15 minutos más revolviendo ocasionalmente.

10 Step

Añade la lechede coco y el jugo de limón.

11 Step

Mezcla bien y rectifica el sabor con la sal y pimienta.

12 Step

Hierve a fuego bajo hasta que la salsa reduzca y espese ligeramente.

13 Step

Sirve caliente, decora con hojas de cilantro y disfruta.