Salpicón de atún con elotes rostizados

  • Tiempo
    15 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    2 tazas

Si quieres disfrutar de un platillo lleno de sabor esta receta fácil es perfecta para ti, la vinagreta de orégano le da un toque delicioso. Este salpicón es la opción para los que no les gusta la carne.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    281.3 kcl
  • Proteinas:
    26.3 g
  • Lipidos:
    16.8 g
  • Colesterol:
    44.3 mg
  • Carbohidratos:
    9.3 g
  • Fibra:
    4.4 g
  • Calcio:
    67.3 mg
  • Sodio:
    376.3 mg
  • Hierro:
    3.2 mg
  • G. Saturadas:
    2.4 g
  • G. Monoinsaturadas:
    10.9 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2.1 g

Método de preparación

1 Step

Calienta en un sartén 1 cucharadita de aceite de oliva y cocina los elotes hasta que doren; reserva.

2 Step

Combina en un tazón el resto del aceite con jugo de limón, vinagre, orégano, sal y pimienta. Mezcla vigorosamente con un batidor globo hasta formar una emulsión.

3 Step

Agrega al tazón de la vinagreta el resto de los ingredientes y los elotes rostizados; revuelve con cuidado para no batir el aguacate.Disfruta con los complementos de tu preferencia.