Sandwich de Salmón con Aderezo de Aguacate

Coloca todos los ingredientes en tu procesador de alimentos o licuadora, y procesa hasta lograr una mezcla homogénea, pero con tropiezos.

Mezcla en un tazón el jugo de mandarina con la pasta de achiote, aceite de oliva, orégano ,flor de sal y pimienta.

Vierte la mezcla anterior sobre las lonjas de salmón y marina por 30 minutos en refrigeración.

Cocina el salmón en un sartén caliente Deja tres minutos por cada lado, para que dore por fuera y se mantenga suave al centro.

Tuesta las rebanadas de pan y óntalas con el aderezo de aguacate.

Arma cada sándwich con dos rebanadas de pan y una porción de salmónTermina con cebolla y germinado Sirve y disfruta de inmediato.