Sartén de pollo + quinoa y vegetales

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza con 60g de pollo

La receta de Sartén de pollo + quínoa y vegetales es una preparación en un solo paso, vas a ver lo rápido y fácil que es preparar toda la comida, evitándote ensuciar muchos sartenes. La combinación de pollo, quínoa y vegetales es ¡espectacular!

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    244 kcl
  • Proteinas:
    18.2 g
  • Lipidos:
    9.4 g
  • Colesterol:
    34.5 mg
  • Carbohidratos:
    24 g
  • Fibra:
    3.5 g
  • Calcio:
    14.8 mg
  • Sodio:
    624 mg
  • Hierro:
    1.1 mg
  • G. Saturadas:
    1.2 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5.8 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.1 g

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite de oliva en un sartén amplio y cocina los ajos hasta que doren.

2 Step

Agrega la cebolla y mueve constantemente hasta que transparente. Integra el resto de los vegetales y cocina hasta quetomen un color intenso.

3 Step

Añade quinoa al sartén, cocina por 2 minutos más y añade el agua.

4 Step

Cocina a fuego alto hasta que hierva.

5 Step

Baja el fuego, tapa el sartén y continua cocinando hasta que la quínoa absorba por completo el líquido;aproximadamente 20 minutos.

6 Step

Añade el pollo a la mitad de la cocción y cuando la quínoa esté lista, apaga el fuego, y deja reposar tapadapor 5 minutos para que esponje.

7 Step

Añade al sartén jugo y ralladura de limón, salsa picante,sal, pimienta y hojas de cilantro.

8 Step

Revuelve y disfruta de inmediato.