Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada
- 17 febrero, 2021
- 0 Like
- Dificultad: Fácil
![](https://clicasalud.com/wp-content/uploads/2020/11/sopa-cremosa-web.jpg)
-
Tiempo25 minutos
-
Rendimiento4
-
Porción recomendada1 taza
Prepara esta sopa cremosa de coliflor rostizada en el horno de textura suave y sabor espectacular.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
-
Calorias:145 kcl
-
Proteinas:3.7 g
-
Lipidos:10 g
-
Colesterol:0 mg
-
Carbohidratos:13 g
-
Fibra:2.1 g
-
Calcio:2.1 mg
-
Sodio:73 mg
-
Hierro:0.8 mg
-
G. Saturadas:1.4 g
-
G. Monoinsaturadas:6.4 g
-
G. Poliinsaturadas:6.4 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 200ºC.
Coloca coliflor, ajo, echalote y cebolla en una charola con papel encerado; tírales aceite de oliva, tomillo, córcuma, flor de sal y pimienta negra molida.
Hornea por 30 minutos, moviendo cada 5 minutos, hasta que la coliflor suavice y rostice ligeramente.
Pasa los vegetales a tu licuadora y procesa poco a poco mientras agregas el caldo, hasta obtener una sopa cremosa.
Vierte la sopa en una olla y calienta a fuego bajo hasta que hierva.
Sirve caliente en tazones soperos y decora con queso parmesano (opcional), nueces de la india, perejil, chiles secos y pimentún Disfruta.
Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada
Ingredientes
Follow The Directions
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Precalienta tu horno a 200ºC.
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Coloca coliflor, ajo, echalote y cebolla en una charola con papel encerado; tírales aceite de oliva, tomillo, córcuma, flor de sal y pimienta negra molida.
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Hornea por 30 minutos, moviendo cada 5 minutos, hasta que la coliflor suavice y rostice ligeramente.
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Pasa los vegetales a tu licuadora y procesa poco a poco mientras agregas el caldo, hasta obtener una sopa cremosa.
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Vierte la sopa en una olla y calienta a fuego bajo hasta que hierva.
![Sopa Cremosa de Coliflor Rostizada](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Sirve caliente en tazones soperos y decora con queso parmesano (opcional), nueces de la india, perejil, chiles secos y pimentún Disfruta.