Sopa de Betabeles Rostizados

  • Tiempo
    75 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

Esta Sopa de Betabeles Rostizados te va a encantar, es esta preparación se aprovechan al máximo los ingredientes para evitar desperdicios.

 

Esta receta de sopa de betabeles rostizados esta ¡muy rica!, es perfecta para toda la familia y tiene un gran sabor.

 

Esta Sopa de Betabeles Rostizados es perfecta para compartir con tu familia a la hora de la comida o incluso para cenar.

 

El betabel, además de tener un gran sabor, es muy bueno para nuestra salud, checa algunos de sus beneficios:

  • Elimina las toxinas que tu cuerpo no necesita, al lograr prevenir la acumulación de grasa en el hígado.
  • Aunque es un alimento rico en nutrientes, debido a su contenido de azúcar se recomienda su consumo moderado en las personas con diabetes. Si es tu caso, consulta a tu médico la porción recomendada basada en tu historial clínico.
  • El betabel tiene la capacidad de reducir el nivel de colesterol en la sangre.
  • Este vegetal es una fuente natural de potasio y funciona como diurético.
  • Contienen folato, una sustancia que le ayuda a las mujeres embarazadas a asegurar el sano crecimiento de sus bebés.
  • El betabel posee un alto porcentaje de fibra, al regular el tránsito intestinal y evitar una digestión lenta.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    84.4 kcl
  • Proteinas:
    1.4 g
  • Lipidos:
    5.2 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    8.5 g
  • Fibra:
    0.9 g
  • Calcio:
    22.4 mg
  • Sodio:
    208.9 mg
  • Hierro:
    0.7 mg
  • G. Saturadas:
    0.7 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.7 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.3 g

Método de preparación

1 Step

Precalienta el horno a 180º C

2 Step

Coloca cada betabel y la cebolla sobre papel aluminio, báñalos con el aceite de oliva,espolvoréales la sal y pimienta y cierra el aluminio.

3 Step

Rostízalos en el horno durante1 hora.

4 Step

Deja enfría y retira la piel de los betabeles licualos junto con lacebolla, las hojas de hierbabuena y el caldo de vegetales hasta obtener una sopa ligeramente pesada y homogénea.

5 Step

Sirve caliente y disfruta.