Sopa de Calabaza y Jengibre con Semillas de Girasol

  • Tiempo
    35 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza con 2 cucharadas de semillas

Disfruta esta receta fácil y práctica de Sopa de Calabaza y Jengibre con Semillas de Girasol, es perfecta para fortalecer tu sistema respiratorio, además es perfecta para las personas que son intolerantes a la lactosa.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    201 kcl
  • Proteinas:
    6.6 g
  • Lipidos:
    15.1 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    13.5 g
  • Fibra:
    2.4 g
  • Calcio:
    0 mg
  • Sodio:
    70.4 mg
  • Hierro:
    0.5 mg
  • G. Saturadas:
    0.8 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.4 g

Método de preparación

1 Step

Coloca en una olla el aceite y sofríe calabaza, cebolla y ajo 1/2 taza del caldo de vegetales junto con la cebolla, el ajo y el jengibre.

2 Step

Agrega el caldo de vegetales y la sal y cocina por 30 minutos o hasta que la calabaza suavice.

3 Step

Pasa todos los ingredientes a tu licuadora, deja enfriar ligeramente para evitar que se derrame y licua con cuidado hasta obtener una consistencia cremosa y bien incorporada.

4 Step

Sirve caliente y decora con perejil y semillas de calabaza.