Sopa de calabaza, zanahoria y chile poblano

Esta receta de sopa de calabaza es práctica y saludable, perfecta para compartir con tus seres queridos. El chile poblano le da un toque picosito que combina perfecto con la zanahoria.

Método de preparación

1 Step

Calienta el aceite en una olla, tírale todos los vegetales y deja dorar. Espolvorea flor de sal y pimienta para subir el sabor, añade el caldo de vegetales y cocina.

2 Step

Deja unos minutos, pasa a tu licuadora y mezcla, regresa a la olla, sube el sabor con tomillo y laurel. Rectifica el sabor y sirve, puedes acompañar con algún pan rústico.