Sopa de zanahorias rostizadas con pistaches
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada0 NONE
Prueba esta sopa de zanahoria con un toque de pistache, te va a encantar.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:302 kcl
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Proteinas:1.7 g
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Lipidos:22.4 g
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Colesterol:42.8 mg
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Carbohidratos:16.1 g
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Fibra:1.8 g
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Calcio:0 mg
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Sodio:58.2 mg
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Hierro:0 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:6.3 g
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G. Poliinsaturadas:1.1 g
Método de preparación
Precalienta tu horno a 200ºC.
Pica las zanahorias en trozos grandes y ponlas sobre una charola para horno junto con las cebollas y los ajos.
Aumenta sabor espolvoreando, romero, tomillo, flor de sal y pimienta.
Tira un poco de aceite de oliva encima, cubre con papel aluminio y lleva a tu horno por 10 minutos a 180ºCo hasta que obtengas un tono dorado.
Lleva los vegetales a tu licuadora junto con el caldo de pollo, vino blanco y crema Licua hasta incorporar por completo.
Calienta el aceite de oliva restante en una olla y vierte el liquido de tu licuadora, cocina por 5 minutos a fuego bajo, rectifica el sabor y sirve caliente en platos hondos o tazas y decora con pistaches tostados y romero frescoDisfruta.
