Sopa Desintoxicante

  • Tiempo
    15 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

La receta de Sopa desintoxicante está deliciosa, es una rica sopa reconfortante que además de estar muy rica es muy saludable ya que está repleta de vitaminas, antioxidantes, proteína y fibra. Liberate de los excesos con esta sopa desintoxicarte por sus múltiples beneficios.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    177.52 kcl
  • Proteinas:
    18.26 g
  • Lipidos:
    8.99 g
  • Colesterol:
    48.00 mg
  • Carbohidratos:
    5.33 g
  • Fibra:
    2.18 g
  • Calcio:
    37.94 mg
  • Sodio:
    479 mg
  • Hierro:
    62.98 mg
  • G. Saturadas:
    2.28 g
  • G. Monoinsaturadas:
    4.10 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.71 g

Método de preparación

1 Step

Pon el aceite de oliva en una olla a fuego medio y cocina jengibre y cúrcuma hasta que comiencen a desprender su aroma.

2 Step

Incorpora los cubos de pollo y séllalos hasta que doren.

3 Step

Incorpora los champiñones a la olla y cocina moviendo ocasionalmente hasta que comiencen a suavizar; aumenta el sabor con pimienta y chile de árbol.

4 Step

Integra el caldo a la olla y hierve a fuego bajo por 8 minutos.

5 Step

Corta la calabaza en julianas largas para hacer fideos de calabaza; puedes apoyarte con una máquina especial para hacer fideos de vegetales o simplemente cortar láminas delgadas de la calabaza y enseguida cortar en julianas.

6 Step

Incorpora los fideos de calabaza a la sopa junto con las hojas verdes y deja cocinar por 5 minutos más. Sirve bien caliente y disfruta.