Tabbouleh de coliflor y tomates

  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    1/2 taza

Te doy una opción libre de gluten, esta receta clásica además ayuda a eliminar la glucosa de tu sangre gradualmente.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    80 kcl
  • Proteinas:
    2.9 g
  • Lipidos:
    3.2 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    10.8 g
  • Fibra:
    3.2 g
  • Calcio:
    0.3 mg
  • Sodio:
    56.6 mg
  • Hierro:
    0.3 mg
  • G. Saturadas:
    0.4 g
  • G. Monoinsaturadas:
    1.9 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.2 g

Método de preparación

1 Step

Corta la colifor en cuartos y rállala con ayuda de un rallador fino para obtener la textura del cous cous o de quinoa.

2 Step

Combina la coliflor junto con el resto de los ingredientes en un tazón y deja reposar por 20 minutos en refrigeración.

3 Step

Sirve frío y disfruta.