Tamales de elote y zanahoria

17 febrero, 2021
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Dificultad: Fácil

Rendimiento

15
Porción recomendada

1 tamal

Esta receta te va a encantar, es súper saludable y perfecta para cualquier fin de semana en el que te quieras consentir.

Ingredientes

6 pieza elote desgranados

0.5 cucharada canela en polvo

1 cucharada polvo para hornear

125 gramos manteca vegetal

45 gramos margarina baja en grasa

0.25 taza azúcar u0009

1 pizca sal

2 pieza zanahoria ralladas

15 hoja maíz

Información Nutricional

Daily Value*
Calorias:

143 kcl
Proteinas:

1.4 g
Lipidos:

10.6 g
Colesterol:

0 mg
Carbohidratos:

12.5 g
Fibra:

1.2 g
Calcio:

1.8 mg
Sodio:

27 mg
Hierro:

0.2 mg
G. Saturadas:

2.7 g
G. Monoinsaturadas:

4.2 g
G. Poliinsaturadas:

3.1 g

Método de preparación

1 Step

Coloca en tu licuadora granos de elote, canela, polvo para hornear y procesa hasta integrar.

2 Step

Acrema en tu batidora manteca y margarina, hasta que estén suaves.

3 Step

Añade la mezcla de elotes y continúa batiendo hasta integrar.

4 Step

Finalmente incorpora a la masa azúcar, sal y zanahorias ralladas.

5 Step

Arma los tamales colocando dos cucharadas de la mezcla en las hojas de maíz.

6 Step

Envuélvelos y cocínalos en una vaporera de 30 a 45 minutos o hasta que estén bien cocinados al centro y se despeguen fácilmente de las hojas de maíz. Comparte y disfruta.