Tamalitos Oaxaqueños

  • Rendimiento
    30
  • Porción recomendada
    1 tamal

Prepárate para disfrutar esta receta de Tamalitos Oaxaqueños que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa.

 

Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido.

 

Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar.

 

Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Tamalitos Oaxaqueños suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir.

 

Acompaña este plato con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció.

 

Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos.

 

Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad.

 

Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    160 kcl
  • Proteinas:
    4 g
  • Lipidos:
    10 g
  • Colesterol:
    13.8 mg
  • Carbohidratos:
    13.7 g
  • Fibra:
    1.6 g
  • Calcio:
    24 mg
  • Sodio:
    145.1 mg
  • Hierro:
    1.3 mg
  • G. Saturadas:
    3.3 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.9 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1 g

Método de preparación

1 Step

Bate la manteca con la sal y el agua fría, hasta que obtengas una textura esponjada.

2 Step

Agrega la harina poco a poco junto con la infusión y continua batiendo hasta incorporar.

3 Step

Añade el caldo suficiente para lograr una masa lisa, homogénea y esponjada.

4 Step

Un viejo truco para comprobar que la masa esta lista, es tomar una cucharada de la misma y agregarla dentro de un vaso con agua.

5 Step

Si la masa flota, está lista, si se mantiene al fondo del vaso aón le falta batir.