Tempeh con Tomates Cherry Salteados
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo25 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 rebanada de pan con una rebanada de tempeh
Disfruta de este platillo como una buena fuente de proteína vegetal, sin dejar atrás lo saludable y delicioso. La receta de Tempeh con tomates cherry salteados es una combinación bien sabrosa de tomate, ajo, aceite de oliva, tempeh, vinagre balsámico, tomillo y pan, ¡qué rico!
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:425,.2 kcl
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Proteinas:35.6 g
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Lipidos:25.7 g
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Colesterol:0 mg
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Carbohidratos:29.7 g
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Fibra:3.8 g
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Calcio:181.2 mg
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Sodio:163.5 mg
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Hierro:4.1 mg
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G. Saturadas:4.7 g
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G. Monoinsaturadas:13.9 g
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G. Poliinsaturadas:6.7 g
Método de preparación
Coloca en un tazón el tempeh junto con los tomates. Aparte ,mezcla el ajo con el jugo de limón, el vinagre,el tomillo y el aceite de oliva; agrega esta preparación al tazón en el que tienes los tomates y deja marinar durante 15 minutos en tu refrigerador.
Pasado el tiempo drena la marinada y reserva.
Calienta el aceite de canola en un sartén grande y coloca el tempeh. Cocina a fuego medio por ambos lados hasta que dore ligeramente; pasa a un plato y reserva caliente.
Agrega los tomates al mismo sartén y saltea por 3 minutos o hasta que la piel comience a desprenderse.
Tuesta las rebanadas de pan y coloca encima una rebanada de queso y algunos tomates cocinados.
Sirve de inmediato y baña con un poco de la marinada que reservaste.
Tempeh con Tomates Cherry Salteados
Ingredientes
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Coloca en un tazón el tempeh junto con los tomates. Aparte ,mezcla el ajo con el jugo de limón, el vinagre,el tomillo y el aceite de oliva; agrega esta preparación al tazón en el que tienes los tomates y deja marinar durante 15 minutos en tu refrigerador.
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Pasado el tiempo drena la marinada y reserva.
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Calienta el aceite de canola en un sartén grande y coloca el tempeh. Cocina a fuego medio por ambos lados hasta que dore ligeramente; pasa a un plato y reserva caliente.
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Agrega los tomates al mismo sartén y saltea por 3 minutos o hasta que la piel comience a desprenderse.
![Tempeh con Tomates Cherry Salteados](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Tuesta las rebanadas de pan y coloca encima una rebanada de queso y algunos tomates cocinados.
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Sirve de inmediato y baña con un poco de la marinada que reservaste.