Tomates rellenos
- 16 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1|1 tomate|tomate
No te pierdas de esta receta de tomates rellenos de verduras y queso de cabra, es ideal para las personas vegetarianas, son muy fáciles de preparar perfectos para la hora de la comida o la cena.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:248 kcl
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Proteinas:8 g
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Lipidos:13 g
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Colesterol:25 mg
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Carbohidratos:25 g
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Fibra:3 g
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Calcio:282 mg
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Sodio:174 mg
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Hierro:4 mg
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G. Saturadas:0 g
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G. Monoinsaturadas:0 g
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G. Poliinsaturadas:0 g
Método de preparación
Corta por la parte de arriba cada tomate (para poder rellenar), retira con una cuchara las semillas, limpiando perfectamente y dejando un hueco para el relleno.
Calienta aceite en un sartén, sofríe ajo y cebolla hasta que comiencen a tomar una tonalidad dorada, integra elote, champiñones y calabaza.
Cocina a fuego bajo sin dejar de mover y permite que los vegetales se suavicen.
Retira del fuego, agrega chile ancho y queso de cabra, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Aumenta el sabor con epazote, flor de sal y pimienta.
Lleva la preparación a tu refri, reposa un par de minutos y rellena los tomates. Sirve de inmediato y disfruta.
Tomates rellenos
Ingredientes
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Corta por la parte de arriba cada tomate (para poder rellenar), retira con una cuchara las semillas, limpiando perfectamente y dejando un hueco para el relleno.
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Calienta aceite en un sartén, sofríe ajo y cebolla hasta que comiencen a tomar una tonalidad dorada, integra elote, champiñones y calabaza.
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Cocina a fuego bajo sin dejar de mover y permite que los vegetales se suavicen.
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Retira del fuego, agrega chile ancho y queso de cabra, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
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Aumenta el sabor con epazote, flor de sal y pimienta.
![Tomates rellenos](https://clicasalud.com/wp-content/themes/ranna/assets/img/noimage_210X210.jpg)
Lleva la preparación a tu refri, reposa un par de minutos y rellena los tomates. Sirve de inmediato y disfruta.