Tortitas de brócoli

17 febrero, 2021
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Dificultad: Fácil

Tiempo

15 minutos
Rendimiento

10
Porción recomendada

2 piezas

Comparte con tu familia la rica receta de tortitas de brócoli, es perfecta para cualquier día de la semana, y en menos de 30 minutos puedes cocinar la receta. Es una preparación económica, ideal para aquellos días que no quieras comer carne.

Ingredientes

3 taza brócoli cortado y blanqueado

1 pieza huevo

1/2 taza harina de amaranto (amaranto molido)

1 pizca sal

1 pizca pimienta negra molida

1 diente ajo finamente picado

1/2 taza queso manchego rallado

1 cucharada aceite de oliva

Información Nutricional

Daily Value*
Calorias:

207.8 kcl
Proteinas:

8.2 g
Lipidos:

11.2 g
Colesterol:

9.1 mg
Carbohidratos:

20.5 g
Fibra:

6.5 g
Calcio:

93.8 mg
Sodio:

197.3 mg
Hierro:

1.4 mg
G. Saturadas:

3.2 g
G. Monoinsaturadas:

4.9 g
G. Poliinsaturadas:

7.3 g

Método de preparación

1 Step

Muele en un procesador de alimentos el brócoli.

2 Step

Bate el huevo en un tazón junto con la harina, sal y pimienta.

3 Step

Añade esta masa al brócoli molido y revuelve con el ajo y el queso.

4 Step

Calienta el aceite en un sartén, vierte dos cucharadas de la masa para cada tortita, aplánalas ligeramente con una pala y cocínalas durante 3 minutos por cada lado.

5 Step

Repite el mismo proceso con el resto de la masa.

6 Step

Sirve caliente y disfruta.