Waffles de Zanahoria y Harina de Arroz

  • Tiempo
    15 minutos
  • Rendimiento
    8
  • Porción recomendada
    1 waffle 1 cucharada de crema de coco

La receta de Waffles de Zanahoria y Harina de Arroz está riquísima y es perfecta para los personas celíacas o para aquellos que no quieren consumir gluten. Es una receta alternativa a los clásicos waffles.

 

Estos deliciosos waffles están adicionados con todos los beneficios de las zanahorias. Por ejemplo están son ricas en fibra que nos ayuda a tener una mejor digestión y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Expertos sugieren comer hasta 30 gramos de fibra al día. También son ricas en vitamina A en forma de beta carotenos, que entre otras funciones ayuda a mantener una piel saludable.

 

Además de no contener gluten y por lo tanto ser apta para personas con enfermedad celíaca o que no quieren consumir harinas de trigo el harina de arroz aporta una buena cantidad de fibra al organismo. Lo que hace de estos waffles una buena opción de desayuno.

 

Otro beneficio de esta receta es que es totalmente vegana por lo que no contiene ningún producto de origen animal.

 

Disfruta de un desayuno delicioso y que te hace bien, estos Waffles de Zanahoria con Harina de Arroz te permiten darte un gusto sin salir de casa y sin romper la dieta. Te van a encantar

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    182 kcl
  • Proteinas:
    4.9 g
  • Lipidos:
    9.4 g
  • Colesterol:
    80 mg
  • Carbohidratos:
    20.6 g
  • Fibra:
    1.6 g
  • Calcio:
    12.3 mg
  • Sodio:
    46.4 mg
  • Hierro:
    0.8 mg
  • G. Saturadas:
    6.5 g
  • G. Monoinsaturadas:
    1 g
  • G. Poliinsaturadas:
    0.9 g

Método de preparación

1 Step

Disuelve la levadura en la leche de coco dentro de un tazón y deja activar, hasta que se formen burbujas en la superficie.

2 Step

Coloca en el tazón de tu batidora, la harina de arroz con huevos, zanahoria, canela y levadura activada; bate con el aditamento de globo, hasta obtener una consistencia similar a la masa para unos hotcakes tradicionales.

3 Step

Deja reposar esta preparación dentro del tazón, en un lugar cálido por 1 hora.

4 Step

Barniza una plancha o sartén para waffles con aceite en aerosol y rellena con la mezcla que preparaste y cocina hasta que los waffles estén ligeramente dorados. Repite con el resto de las porciones.